شهد سوق اللحوم في الآونة الأخيرة تغيرات ملحوظة في الأسعار، مما أثار قلق المستهلكين والمستثمرين على حد سواء، هذا التقلب ليس بجديد، لكن فهم أسبابه وتأثيراته يعد أمراً بالغ الأهمية لكل من الأسر والشركات التي تعتمد على اللحوم كجزء أساسي من منتجاتها، وتتعدد الأسباب وراء التقلبات الأخيرة في أسعار اللحوم، حيث تتضمن العوامل البيئية مثل التغيرات المناخية، والكوارث الطبيعية التي تؤثر سلباً على الإنتاج، بالإضافة إلى ذلك تلعب السياسات التجارية والقيود الحكومية دوراً كبيراً في تحديد أسعار السوق.
سعر اللحوم اليوم
تختلف أسعار اللحوم بشكل ملحوظ بين المناطق المختلفة، ويرجع ذلك جزئياً إلى تكاليف الإنتاج والنقل، بالإضافة إلى ذلك تؤثر الأذواق المحلية والعادات الغذائية على الطلب المحلي، مما يمكن أن يؤثر بدوره على الأسعار، وفيما يلى يتم عرض أسعار اللحوم اليوم:
- سعر كيلو اللحمة اليوم بين 320 و 390 جنيهاً حسب نوعية القطعة.
- سعر كيلو اللحمة في منافذ أمان بين 290 و 310 جنيه.
- هناك بعض المناطق سجلت أسعار اللحمة لتصل إلى 300 جنيه للكيلو.
- سعر كيلو اللحمة الضاني اليوم يتراوح بين 450 و 475 جنيهاً.
- سجل كيلو اللحمة في منافذ أمان، والمنافذ المتنقلة 350 جنيهاً.
- أسعار لحم كباب الحلة تراوحت بين 274 و 320 جنيهاً للكيلو.
كيف يؤثر العرض والطلب على تغيير أسعار اللحوم
العلاقة بين العرض والطلب هي قوة دافعة رئيسية في تحديد السعر في أي سوق، في حالة سوق اللحوم يؤدي ارتفاع الطلب مقابل نقص في العرض إلى رفع الأسعار، من ناحية أخرى قد يؤدي وجود فائض في العرض إلي انخفاض الأسعار، مما يجعل المنافسة أشد بين الموردين لجذب المستهلكين.