تحتار كثير من الأمهات عن اختيار وجبات الطعام وتبحث دائماً عن الأكلات التي يحبها الأطفال خارج المنزل كثيراً لتحضيرها لهم داخل المنزل لتكون أكثر صحة ومعدة بشكل نظيف وسليم، ومن هذه الوجبات البيتزا فهي وجبة يفضلها الأطفال وأيضاً الكبار، وترجع أصل البيتزا إلى مدينة نابولي في إيطاليا ولكنها انتشرت في كثير من البلدان.
طريقة عمل البيتزا
مكونات عجينة البيتزا:
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نص كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة من الملح الابيض او حسب الرغبه.
- كوب حليب.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
قومي بإحضار نصف الكوب من الماء الدافئ ثم ضعي به ملعقة السكر مع ملعقة الخميرة الفورية مع التقليب المستمر لمدة عشره دقايق، ثم احضري وعاء به الدقيق المنخول مع الملح واخلطيهم جيدا ثم ضعي الحليب والزيت والماء بالخميره وابدأي في العجن والتقليب المستمر حتى تصبح العجينه متماسكه ولينه.
مكونات صلصة البيتزا
- بصله متوسطه الحجم.
- 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- تقشير أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الزعتر الناشف.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
احضري وعاء مناسب وضعي كوبين من الماء وقومي بإضافة الملح واتركيه حتى تمام الغليان، ثم قومي بإضافة معجون الطماطم مع باقي المكونات والتوابل الأخرى حتى يتم التجانس مع بعضها واتركيها على النار حتى تحصلي على قوام الصلصة الجاهزة.